Профиль Тростянецького Руслана ВКонтакте

В каждой стране есть собственный рецепт приготовления шашлыка, к которому местные жители привыкли и считают его единственно правильным и настоящим. Чаще всего шашлык готовят из разнообразного мяса, будь то баранина, свинина, говядина или птица. Но существует множество рецептов шашлыков из рыбы - например шашлык из осетрины является одним из самых изысканных и дорогих блюд. Также шашлык можно приготовить и из овощей, например, из грибов, помидоров, баклажанов, лука и других, а также фруктов. Кроме огромного выбора продуктов для шашлыка существует еще разнообразие маринадов и соусов, что позволяет готовить это блюдо тысячами разнообразных способов. Шашлыки из мяса являются традиционными и наиболее распространенными. Издревле шашлык готовился из баранины, которая и теперь считается классическим выбором. Широко применяется телятина, свинина, говядина и мясо птицы. Какое бы мясо вы не выбрали - самое главное - его свежесть. При выборе мяса следует обратить внимание на его жирность: из очень постного мяса вкусный шашлык не получится. Для того, чтобы шашлык удался, мясо должно быть свежим, молодым, охлажденным, в меру жирным. Рыбный шашлык делают из крупной, ценных пород рыбы. Применяется осетр, форель, семга, треска, сом и лосось. Шашлык из рыбы менее калорийный, чем из мяса и очень полезен. Рыбный шашлык обладает потрясающим вкусом и очень аппетитным ароматом, к тому же быстро готовится. Он не требует длительного маринования, так как рыба сама по себе довольно мягкая и быстро прожаривается. Шашлык из овощей или грибов может служить дополнением к обычному шашлыку, а также выручит тех, кто по каким-то причинам не ест мясо. Из овощей можно использовать помидоры, кабачки, баклажаны, сладкий перец, картофель и лук. Принцип приготовления шашлыка из грибов очень похож на традиционный. Подходят шампиньоны, подосиновик или белый гриб. Грибы необходимо выбрать крупных размеров, не лишним будет погрузить грибы на 10 минут в кипяток. Для шашлыка используются только шляпки грибов

Шашлыки, отдых на природе

"Шашлык. Мангал. Барбекю. Гриль" (2012) А. Кривко

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ ИЛИ СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА, ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С НАМИ ОТПРАВИВ НА:

info@shashlichok.info

ПОСЛЕ ЭТОГО ВАШ РЕЦЕПТ ПОЯВИТЬСЯ У НАС НА САЙТЕ.